24 år og divasang

Oktober kom og eg blei et år eldre. Ganske uungåeligt egentlig. Eg lika denna alderen, midten av 20 - årene. Voksen og fri, men har allikavel tittelen "ungdom." Dagen blei feira med jentene mine rundt middagsbordet på Åkra. Eg hadde diska opp kalkun, waldorfsalat poteter og saus. De va visst sultne dessa jentene mine, for ikkje mindre enn 2 kg kalkuna blei spist opp. Vanligvis klaffe bursdagen min med kulturnatthelgå i Haugesund. Og i år var ikkje et unntak.

På Totalen sang Elsa Aadnesen divasanger fra 20 te 40 tallet. Lokalet va stappfult og me var heldige som fekk sofasittegruppa rett med scenen. Ein flotte konsertopplevelse kor frysningane for nerøve ryggen når kjære Elsa tok for seg Edit Piaf. Me traff blink med den konserten, og det gjorde me vel forsåvidt med den andre og..

Turen gjekk videre te Høvleriet for å hørra på ei gruppa som kalla seg The List. Me var desverre ikkje lika heldige med sitteplassane her og havna langt bak med baren. Allikavel va bandet imponerande og eg tenke at eg må hørra litt mær på dei. Det blei ein rolige, men begivenhetsrik bursdagsfeiring detta året. Kanskje lika greit ittesom adle runde 25 neste år...obligatorisk tullball har me bestemt oss for!

Best under press...eller?

Eg har ein egenskap som eg e noelunde bekymra for, og det e evnen te å utsetta ting te det latterligaste. Faktisk så latterlig at eg sitte stilt å rolig å vente på et panikkanfall. Faktisk SÅ latterlig at eg sitte her å skrive om det på bloggen min, istendfor å varra fornuftig å begynna å jobba. Mi altfor ambisiøsa praksisoppgava består nå av kun 768 ord. Den skal voksa te 7500 ord. På ti dagar. Huff!

Det heila fasinere meg. Kordan kan eg varra så glødande engasjert, men samtidig bry meg så lite? E eg rett og slett skoleleie? Fått nok av oppgaver, metoder og refleksjonar? Hjernen går i sirup og vokabularet mitt e tomt. Det love godt for praksisoppgavå. Allikavel e eg ikkje bekymra. Detta har eg gjort hundre gonger før. Utsatt-utsatt og utsatt litt te. Det e kje før eg våkne panikkslagen midt på nattå at motivasjonen te å skriva slår inn. Noen ting lære man aldri. Planlegging og rydda tid te gode formuleringar og dype refleksjoner klare eg aldri å få te. Åjoda, gode refleksjoner mens hjernen jobbe i 200 km/timen får eg te, men det e blotta for ro, kontroll og zen-lignande tilstander. Eg lika å skriva, men det best onna press og helst med mye stress og panikk.

Eg trenge verkligen å ta meg i samen. Skikkelig i samen. Men kanskje eg kan ta meg i samen i mårå?

Om du e gla i lopper...

...bør du investera i svenske Ida Magntorns Loppisboken. Ei herlige bok full av tips om kossen ein ivartar og bruke de ulike loppene som man vanligvis finne på et loppemarked. Nå e ikkje eg ein gjenganger på de lokale loppemarkedene, men har ein plan om å begynna med den hobbyen. Nå har det desverre seg sånn at eg har ikkje plass i den litle leilgheten vår te alt av koppar, nysølv og 50-talls bokser. Derfor drømme eg meg vekk titt og ofta te et stort og koslig hus på tomtå vår på Mosbron...

Et stort hus med plass te massemasse bøker e faktisk nødvendig. Mitt private bibliotek e blitt ein prioritet på same måte som min kjæres dedikerte lytterom e ein prioritet for han. Ein kan lura på kor me ska gjera av noen eventuelle barn oppi bøker, cder og LP- plater. For me like å eiga tingene våre, ikkje låna. Eg har et problem me å låna bøker, det svir litt når eg må levera di tebake. Te bursdagen min som var for noen dagar siden fekk eg to bøker te. (Ska btw ha et eget innlegg om den kvellen). Dei ska eg lesa i julå tenkte eg, sammen me dei andre 5 - 6 som ligge på vent te julå sette inn. Hmm.. åsså har eg jo bestilt meg to bøker te i dag...

Tid for høst!

Nå begynne det å bli ei litå stonn siden eg har blogga, og itte et par ittelysningar har eg tatt meg i samen! Eg har hatt det ganske travelt som vanlig, derfor e blogglivet forsømt. Eg e uansett strålande fornøyd om dagane! Eg stortrives i praksis på Krisesenteret, og hadde det ikkje vært for taushetsplikten konne eg skreve det eina blogginnlegga itte det andre om alt det spennande eg får varra med på! Eg har ein super veiledar og lære,lære og lære. E det ikkje sånn det ska varra?

(Tatt på tur te litlavatnet)
Eg ELSKA denna årstiå! Flotte fargar i natur og ei deilig sprø luft med loktå av høst og kommande vinter! Sommar har aldri vært noe for meg..Høst og vinter - Velkommen inn! Bortsett fra praksis har eg og mamma sylta, safta og bakt eplekaker te den store gullmedaljen! Nå har eg ikkje heilt oversikt over kor mongen kilo plommesystetøy me har sylta, men 10 - 12 kg e ivartfall ikkje longt vekke fra sannheten.

(I eplehagen te Smedavegen 2)
Ellers har mi kjære søster spurt om eg ville varra forloveren hennas i bryllupet som ska stå 04.08.2012! Eg låg å ynka meg på sofaen med både vodt i håve og i magen når hu gav meg et fantastisk fint brev med et spørsmål om det ærefulle oppdraget på slutten! Eg e veldig rørt og takknemlig, og me har nå brukt høstferien te kikka på lokaler te bryllupsfesten! Nordvegen Historiesenter ser ut te å bli vinnaren! For ein service!

I kvell har heile familien samlast hos mamma og pappa på ein ittelengta fårikålmiddag og peiskos! Eg stekte noen rislappar av lørdagens risengrynsgrøt - herlig herlig! Faten med risappane forsvant på et blunk! Nesten som sveler, bara saftigare! Neste søndag e det bursdagsmiddag for då e eg blitt et år eldre. Kanskje eg får ein kremfarga Dualit håndmikser i hendene? Det hadde vært noe! Noe aent STORT å gleda seg e den spontane ferieturen jentene ska ha te N.Y i mars! Men for nå kan det ligga som noe gledligt longt der i framtiå, for eg har tenkt å nyyyta høsten..!

Bakedillå

Kombinasjonen av ei ny Leila Lindholm bakebok og mangel på bil gjere meg tydligvis om te ei skikkelig husmor. Mens Gisle va på sikkerhetskurs mandag og tirsdag kasta eg meg øve Leilas oppskrifter på italiensk pizza og tortano. Utroligt ka ingredienser som litt honning og hvitvinseddik kan gjera med ein pizza.

Det tok derimot ein halve evighet å kokkelera sammen denna herligheten. Alt sko lagas fra scratch, noe eg ikkje e vant med når det komme te pizza. Pizzadeig i ein pose, og pizzasaus i et glass - ferdig med det.

Tross tid og strev lagte eg pizza dagen ittepå og, pluss Leilas Tortano med spekeskinka, mozzarella, sopp og hvitløk. Anbefales! Det får meg te å tenka på alle oppskriftene som eg ennå ikkje har prøvt og det krible litt i hendene. Det kjekkaste med ferie e å konna setta av noen timar te å gjera nettopp detta - baka- baka- og baka. I mårå e det semesterstart og eg e klar for det sista skoleåret. Nesten vernepleier å alt.

PS: Ny bokerobring kom i posten i går, må få ut et innlegg om det!

Stikkelsbærpai i farten

I juni e det tid for rabarbera og derfor og rabarberapai. Gisle elske den paien, og glede seg allerede te juni. Når stikkelsbærene blei høsta inn såg han sjangsen te å få samme paien, barra med stikkelbær. Eg lot meg overtala siden eg har fått nye lyseblå paiformer! Dermed blei det raberberapai i form av stikkelsbær.


Eg fekk testa ut dei nye paiformane fra Clas Ohlson, og vel fornøyd med det, men paien derimot va ein liten katastrofe. Eg va litt bekymra for at den sko bli for søt ittesom rabarbera e ein del surare enn stikkelsbær. Paien va i allefall dritsur og det svei godt i kjakane. Den einaste som va kjempefornøyd va Gisle som synes den va perfekt! Det va då han fortalte at mens eg plokka modne stikkelsbær, plokka han karten. Typisk. "Godt og blandet" som han sa sjøl.

Saft og sylt

På tampen av sommaren begynne innhøstingen av diverse bær. Detta e noe eg egentlig ikkje har gjort før nå. Eg huska me hjalp mammen te Helèn med å plokka rips nå me va mindre. Eg og Helèn hadde et safte og sylte innfall av sjølplokka bringebær og blåbær for to år siå, men thats about it. Det va ikkje før me kjøpte tomtå i fjor høst, at safting og sylting va noe eg burde bedriva tiå mi med. Det blei liksom tomt + stor frukthage!


Eg og Gisle har plokka to bøtter me rips og stikkelsbær og har i fyste omgang omgjort detta te saft, syltetøy og pai. Familiens store kokebok va te stor hjelp i denna prosessen, og eg e nå veldig takknemlig for at farmorå te min kjære såg vårt behovet for denna for mongen år siden.

Itte bærplokkingå e onnagjort begynne det skikkliga arbeidet. Rensing av bær tar tid. Long tid. Men tenne du lys, sette på musikk og har ein kaffikopp tilgjengelig, går det egentligt som ein lek. I allefall om du har ein flinke kjereste som har gjort detta før.

For å laga Ripsbærsaft og syltetøy trenge du (i følge Familiens store kokebok) følgende:

1 kg bær (2 liter)
6 dl vann
6 dl sukker pr. liter avrent saft

Itte du har rensa og skylt bærene lar du vannet koka opp, og koke bærene kraftigt i ca 10 min te di e mjuke. Mos bærene mot kanten av kjelen så saftå renne ut. Slå massen gjennom et bæreklede på et stativ. Mål opp den sura saftå, og kok den opp. Rør inn sukkeret, og la saftå koka opp på nytt. Trekk kjelen av platå, og la det stå kaldt te det danne seg ei hinna på saftå. Skum god av. Hell saftå på varme, reingjorte flasker, og fyll flaskene heilt opp så luftå stenges ute. Lukk flaskene med kork, skrukork eller gummihetta så di blir heilt tette. Oppbevares kjøligt.


...vips! så får du deilige saft! Bærmassen som blir igjen i bærekledet bruke du te å laga syltetøy av.

1 kg bærmasse
2 dl vann
6 dl sukker
1 halv pose blå Jam konserveringsmiddel

Kok opp bær og vann og la det koka noen minutter. Rør deritte inn sukkeret, sørg for at sukkeret løyses opp. Hell ein halv pose Jam konserveringsmiddel inn i syltetøymassen og rør godt. La syltetøyet stå noen minutter, og fjern skummet. Hell syltetøyet øve på varme, reine glass og ha lokk på med ein gong. Oppbevares kjøligt.

Lykke te!